در این مطلب از جشن پلاس با طرز تهیه ی کیک تولد آشنا میشید. در ادامه همراه ما باشید.
تولد همیشه جزو روزهای مهم زندگی هر فردیه از این رو سعی می کنیم در روز تولد اطرافیان و حتی خودمون لحظات شاد و جذابی رو سپری کنیم و علاقه قلبیمون رو به هم دیگه نشون بدیم .
برای خوش حال کردن همدیگه نیازی به خرید کادوهای گرون قیمت و مجالس تولد مجلل نیست بلکه تنها کاری که باید انجام داد استفاده از خلاقیت هست .
شما حتی برای نشون دادن علاقه شخصیتون می تونید یک کیک تولد حالا هرچقدر هم ساده درست و به شخص موردنظرتون تقدیم کنید به همین منظور در پایین می تونید طرز تهیه ی کیک تولد رو مشاهده کنید.
طرز تهیه کیک تولد
همین اول کار لازمه بگم که برای اینکه کیکتون پف کنه و حالت سوخته یا خشک به خودش نگیره لازمه دمای فر دقیقا روی 175 درجه سانتی گراد باشه به علاوه مواد کیک رو کم و زیاد نکنید تا دقیقا همون کیکی که می خواید رو درست کرده باشد.
ظرف مناسب رو انتخاب کنید
به رنگ ظرف کیکتون دقت کنید . برای کیک های روشن از ظرف هایی با رنگ های روشن استفاده کنید چراکه ظرف هایی با رنگ های تیره به خاطر جذب گرمای بیشتر رنگ کیک رو تیره می کنن .
مواد لازم برای کیک تولد
کره یخ زده : یک فنجان
شکر : دو فنجان
وانیل : 1 قاشق چایخوری
تخم مرغ : 4 عدد (سفیده و زرده جدا باشند )
بکینگ پودر : 3 قاشق چای خوری
آرد : 3 فنجان
شیر : 1 فنجان
نمک : به مقدار لازم
مراحل آماده سازی
اول باید کره و شکر و تا حایی که یه مخلوط نرم و پف کرده به دست بیاد با هم هم بزنید بعد از اون زرده های تخم مرغ رو دونه دونه اضافه می کنید و در همین حین پودر وانیل رو هم با سایر مواد مخلوط کنید .
برای پف کردن کیک آرد و بکینگ پودر به همراه نکم رو چند بار با هم تلک کنید .
حالا تمام موادی که بالا به اون ها اشاره شد رو به همراه شیر با هم مخلوط کنید و تا به دست اومدن مخلوطی یکنواخت هم زدن رو ادامه بدید .
برای داشتن کیکی با ظاهر روشن یک سوم سفیده تخم مرغ به همراه کمی نمک رو هم بزنید و بعد از پف کردن اون رو به مخلوط بالا اضافه کنید و کمی هم بزنید .
فر رو از قبل گرم کنید و حالا مواد رو داخل یه ظرف (ظرف رو از قبل چرب کنید) بزارید و اون رو داخل فر قرار بدید. برای اینکه متوجه بشید کیک پخته شده یا نه می تونید یه خلال دندون رو داخل کیک فرو کنید اگر خلال دندون تمیز بود یعنی کیک شما پخته شده .
بعد از اینکه کیک رو از فر خارج کردید برای در اوردن کیک از قالب ده دقیقه صبر کنید تا کیک حالت شکستگی به خودش نگیره .
مواد لازم برای تزئین کیک
800 گرم خامه
پودر قند به مقدار لازم
1 قاشق چای خوری وانیل
رنگ خوراکی (اختیاری)
مراحل تزئینات
تمام مواد رو با هم هم بزنید و مخلوط به دست اومده رو به مدت 2 ساعت داخل یخچال نگه داری کنید .
بعد از 2 ساعت لازمه که دوباره به مدت 5 دقیقه خامه رو با مخلوط کن هم بزنید .
اگر دوست دارید خامه ای رنگ داشته باشد کمی رنگ خوراکی به مخلوط اضافه کنید.
خامه رو روی سطح کیک بزارید و به صورت دلخواه فرم بدید.
برای تزئینات بیشتر می تونید از اسمارتیز و … استفاده کنید.
هیچ نظری وجود ندارد