در این مطلب با آموزش تهیه ی چند نوع دسر خوشمزه و زیبا برای جشن تولد آشنا میشید .
برای زیبایی هرچه بیشتر تولد کارهای مختلفی انجام می دیم از انتخاب تم و تزئین محیط تا تهیه ی کیک و تنقلات و … اما بدون شکل یکی از المان هایی که در زیبایی میز تولد به ما کمک زیادی میکنه دسرهای تولد هستن به همین خاطر در این مطلب طرز تهیه ی دسرهایی زیبا و البته خوشمزه رو به شما آموزش میدیم .
آموزش تهیه ی دسر تولد با ژله
یکی از بهترین دسرهای تولد ژله ها هستن که می تونید اون ها رو به روش های متنوعی درست کنید از درست کردن ژله خرده شیشه تا ژله رنگین کمان و حتی استفاده از ایده هایی زیبا مثل درست کردن ژله داخل پوست پرتقال .
آموزش تهیه ی ژله خرده شیشه
برای تهیه ی این نوع ژله ابتدا باید چند بسته ژله رنگی تهیه و اون ها رو درست کنید بعد ژله های رنگی رو به صورت تیکه های مربعی برش بزنید . داخل یه ظرف دیگه ژله ی آلوئورا به همراه آب بستنی درست کرده و داخل ظرفی که تیکه های ژله داخلش هستن بریزید و اجازه بدید تا ژله آلوئورا خودش رو بگیره .
آموزش تهیه ی رول ژله
برای تهیه ی این نوع ژله ابتدا یک ژله رو به همراه آب جوش و آب بستنی درست کنید .
حالا یه ظرف مستطیل شکل رو تهیه و کف اون رو چرب کنید و بعد مقدار کمی ژله کف اون بریزید و پخش کنید توجه کنید که قطر این ژله نباید زیاد باشد چراکه در صورت زیاد بودن در هنگام رول کردن شکسته میشه .
حالا ژله رو داخل یخچال بزارید و حدودا نیم ساعت اجازه بدید تا داخل یخچال بمونه . (توجه کنید که ژله باید به صورتی در بیاد که اگر روی اون با انگشت ضربه زدید اثر انگشت شما روی ژله بمونه )
حالا می تونید ژله رو رول کنید .
آموزش تهیه ی ژله در پوست پرتقال
در ابتدا ژله خودتون رو آماده کنید . پرتقال رو از وسط برش زده و به دو قسمت تقسیم کنید بعد محتوای پرتقال رو خارج کنید و داخل اون رو با استفاده از ژله پر کنید . حالا پوست های پرتقال رو داخل یخچال بزارید تا ژله خودش رو بگیره و سرد بشه .
آموزش تهیه ی دسر تولد پانوفی پای موز
مواد لازم برای دسر زیبا و خوشمزه پانوفی پای موز
- بیسکوئیت دیجستیو پودر شده ۳۰۰ گرم
- کره ۲۰۰ گرم
- شکر قهوه ای یا سفید ۱۰۰ گرم
- شیر ۴۰۰ میلی لیتر
- موز حلقه ای خرد شده ۴ عدد
- خامه فرم گرفته ۲ پیمانه
- شکلات خرد شده برای تزئین به مقدار لازم
آموزش تهیه
اول 150 گرم کره رو به روش بنماری ذوب کرده و با بسکویت ترکیب کرده و داخل لیوان بزارید و تاجایی که می تونید پرس کنید حالا این لیوان رو داخل یخچال بزارید .
حالا باقی مونده کره به همراه شکر رو ترکیب و به روش بنماری ذوب کنید
شیر رو به ترکیب شکر و کره اضافه و کنید و همین طوری که روی حرارت هست به هم زدن ادامه بدید تا خوب با هم ترکیب بشن .
بعد از اینکه مخلوط بالا از حرارت افتاد اون رو روی کراست بسکوییت بریزید و اجازه و با موز تزئینات دلخواهتون رو انجام بدید .
بعد از قرار دادن موز روی اون یک لایه خامه قنادی گزاشته و اجازه بدید داخل یخچال به خوبی سرد بشه .
می تونید از پودر کاکائو ، سس شکلات یا هرچیز دیگه ای برای تزئینات کیک استفاده کنید.
آموزش تهیه ی دسر مخصوص تولد ؛ پودینگ گردو و شکلات
پودینگ گردو شکلات یه دسر ساده و زیبا بدون نیاز به فر هست که می تونید اون رو به صورت تک نفره سرو کنید .
مواد لازم
- شیر: ۵۰۰ میلی لیتر
- شکلات سیاه :۲۰۰ گرم
- شکر:۲۰۰ گرم
- زرده تخم‌مرغ : ۳ عدد
- خامه صبحانه:۲۰۰ گرم
- نشاسته گندم: ۴ قاشق غذاخوری
- نشاسته ذرت: ۴ قاشق غذاخوری
- پودر گردو:۱۵۰ گرم
طرز تهیه
در ابتدا نشاسته و شیر رو با هم مخلوط می کنیم
حالا داخل یه ظرف دیگه زرده تخم مرغ به همراه شیر و خامه رو مخلوط می کنیم و در حالی که این مواد رو داریم از صافی عبور می دیم به مخلوط بالا اضافه می کنیم .
حالا مواد رو روی حرارت مستقیم گذاشته و شکر رو شکلات رو هم به اون ها اضافه کنید.
مواد بالا رو به صورت پیوسته هم بزنید تا مواد به جوش بیان بعد از اینکه مواد به صورت غلیظ در اومدن اون ها رو از روی حرارت بر دارید و پودر گردو رو اضافه کنید .
حالا مواد رو داخل ظرف هایی مناسب قرار بدید و اجازه بدید تا از حرارت اولیه اون ها کم بشه بعد اون ها رو برای مدت 4 ساعت داخل یخچال قرار بدید .
برای تزئینات این دسر می تونید از خامه و تکه های شکلات استفاده کنید .
هیچ نظری وجود ندارد